Nie wiesz, jak dopasować grubość zmielenia do metody parzenia kawy? Chcesz wiedzieć, jaki stopień zmielenia kawy jest odpowiedni do ekspresu, a jaki do kawiarki? Jesteś w dobrym miejscu. W tym tekście wyjaśniamy, co znaczy kawa “drobno”, “średnio”, “grubo” mielona i...
Słodka, kwaśna, gorzka, owocowa. Takimi przymiotnikami można najogólniej opisać kawę. Tak naprawdę te i inne smaki występują w każdej czarnej kawie i napoju kawowym, ale w różnym natężeniu. To dlatego są bardziej lub mniej wyczuwalne. Chcesz wiedzieć, co dokładnie...
Zaparzyłeś ulubioną mieszankę ziaren tak, jak lubisz, ale kawa była niedobra? Zastanawiasz się, dlaczego nie miała ani głębokiego smaku, ani intensywnego zapachu? Przyczyną może być niewłaściwe przechowywanie kawy po otwarciu opakowania. Sprawdź, co robić, żeby...
Chcesz kupić i wypróbować kawę brazylijską, ale nie jesteś pewien, czy jej smak i zapach trafią w Twój gust? Boisz się, że kupione w ciemno ziarna trafią do kosza na śmieci, a Ty wyrzucisz pieniądze w błoto? Czytaj dalej, a poznasz cechy kawy z Brazylii. Tym samym...
Pobudzają, rozgrzewają, dodają energii. Wystarczy szczypta, żeby ulubiony rodzaj kawy lub napoju kawowego zyskał niecodzienny smak i zapach. O czym mowa? O przyprawach do kawy. Dowiedz się, które zioła, kora, korzenie, owoce i nasiona pasują do m.in. espresso i...
Ristretto, corretto, romano. Trzy rodzaje espresso. Jeśli chcesz wiedzieć, jak smakują, jaką mają objętość i stopień intensywności te i inne czarne kawy, czytaj dalej. Poznasz ich najważniejsze cechy, dzięki czemu w kawiarni nie wybierzesz na chybił trafił. Co to jest...
