Zapach, smak i kwasowość to nie wszystko, na co można zwrócić uwagę w trakcie picia “małej czarnej”. Kolejne kryterium oceny to body. Kawa może mieć body lekkie, średnie i pełne. Czym ono jest i co na nie wpływa? Jak body w kawie wpasowuje się w jej profil...
Wiele razy słyszałeś termin “speciality coffee”, ale nadal nie wiesz, co dokładnie oznacza? Jesteś ciekaw, jak smakują i pachną kawy, które zalicza się do tego segmentu? Z tego tekstu dowiesz się kilku ciekawych rzeczy na temat kawy speciality: co to jest, czym się...
Zastanawiasz się, jakie mleko do ekspresu wybrać? Nie chcesz, aby zdominowało smaku czarnego naparu, a jednocześnie chcesz uzyskać idealną piankę na jego powierzchni? Żeby tak było, mleko do kawy musi spełniać trzy warunki. Sprawdź jakie. Jakie mleko do kawy? Rodzaje...
Kawa mleczna to nie tylko popularne caffe latte, ale też cappuccino i latte macchiato. Czy na pewno wiesz, czym się wyróżniają, jak wyglądają i jak smakują te napoje kawowe? Czy na pewno znasz idealne proporcje między składnikami wszystkich rodzajów kaw mlecznych?...
Chcesz poznać tajniki ekstrakcji: co to jest i na czym polega? Chcesz wiedzieć, dlaczego ma kluczowe znaczenie dla smaku i zapachu kawy? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w naszym artykule. Przeczytaj go do końca, a będziesz wiedzieć, jak przygotować...
Rano potrzebujesz dawki kofeiny, żeby pobudzić się przed pracą? Nie masz czasu, żeby delektować się smakiem i zapachem swojej ulubionej dużej i mocnej kawy śniadaniowej? W tej sytuacji najlepsza będzie “mała czarna” do wypicia na szybko, czyli ristretto. Co to...
